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Deconstrucción del pintxo Gilda

 

Nos gusta inspirarnos en las tapas típicas españolas y hacer una deconstrucción con la base de nuestra rosquilleta de pimentón o de pipas. Este famoso pintxo de anchoa del cantábrico es conocido como Gilda y es todo un clásico en el norte. Nosotros la preparamos con una capa de queso de untar. Lo finalizamos con unos tomates cherry y olivas ¡Está impresionante!